신선한 로컬 재료들을 사용해 메뉴가 매일 또는 일주일 단위로 바뀐다. 브런치를 비롯해 점심, 저녁 모두 신선한 재료로 만든 요리를 맛볼 수 있는 작고 아담한 식당이다. 신선한 과일주스와 팬케익, 수프, 샐러드, 샌드위치, 채소와 생선요리, 폭찹, 오리 콩피 같은 클래식한 요리부터 코코넛 스폰지 케익, 레몬 커드 등 디저트까지 자주 바뀌는 여러 가지 메뉴를 맛볼 수 있다.
2. 더 패리시(The Parish) 840 S. Spring St. LA, CA 90015. (213)225-2400 www.theparishla.com
매인과 스프링 길이 갈라지는 삼각형 공간에 2층으로 길고 좁게 지어져 도심 속 특별한 운치를 느끼게 해주는 아메리칸, 개스트로 펍 스타일의 식당이다. 각종 맥주, 칵테일과 잘 어울리는 음식들이 준비되어 있다. 프라이드치킨, 버거, 골수구이(marrowbones), 굴튀김을 얹은 퀘벡 스타일 프렌치프라이 등을 맛볼 수 있다.
3. 비어바이슬(Bierbeisl) 9669 S. Santa Monica Blvd. Ste 2, Beverly Hills, CA 90210, (310)271-7274 www.bierbeisl-la.com
오스트리안 스타일의 타파스, 스몰 플레이트 컨셉의 식당이다. 28세 오스트리안 셰프가 선보이는 오스트리안 맥주, 정통 비엔나 스타일의 송아지 슈니츨, 비프 누들 수프, 비프 메달리온과 스페츨, 소시지, 감자요리 등을 맛볼 수 있다.
4. 타 앤 로지스(Tar & Roses) 602 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401, (310)587-0700
좁고 긴 모양의 식당, 어두컴컴한 조명 아래 빼곡한 테이블을 따라 매일 밤 젊은이들이 북적이며 열기를 뿜어내는 뉴아메리칸 스타일의 식당이다. 오징어먹물 파스타, 소꼬리 덤플링, 돼지꼬리 요리, 코리안 스타일 비프 타르타르, 골수구이, 리코타 뇨키 등을 맛볼 수 있다.
5. 바코 멀캣(Baco Mercat) 408 S. Main St. LA, CA 90013, (213)673-1480 www.bacomercat.com
바코(스패시니 스타일의 플랫 브레드) 샌드위치 전문으로 사이드워크의 패티오가 무척 예쁘다. 비프 카니타와 포크 벨리가 들어 있는 샌드위치, 살사 벌데 양념의 달걀, 치즈와 프로슈토를 얹은 코카, 스파게티 스쿼시와 크림콘, 파인애플 업사이드다운 케익 등을 맛볼 수 있다.
6. 수퍼바 스낵바(Superba Snack Bar) 533 Rose aAve. LA, CA 90291, (310)399-6400 www.superbasnackbar.com
베니스 비치에서 로즈 길에 위치한 스타일리시한 뉴아메리칸 스몰 플레이트 컨셉의 식당이다. 케일 샐러드, 와카메 우니 파스타, 닭간 무스, 프라이드치킨 같은 음식과 채식위주의 가벼운 건강식도 있다.
7. 머케이도(Mercado) 1416 4th St. Santa Monica, CA 90401, (310)526-7121 www.mercadosantamonica.com
심플하면서도 클래식의 품위를 잃지 않은 인테리어와 높은 천장, 밝은 실내에서 블러드 오렌지 마가리타, 시트러스 양념의 트로피컬 세비체, 타말리, 카타니 타코 등을 맛볼 수 있는 멕시칸 식당이다. 플란, 캐러멜 케익 등 제대로 만든 디저트도 일품이다.
8. 션지 재패니즈 퀴진(Shunji Japanese Cuisine) 12244 W Pico Blvd. LA, CA 90064, (310)826-4737 www.shunji-ns.com
신선한 스시를 기본으로 다양한 재료와 요리법을 사용해 예술로 담아내는 정통 오마카세를 맛볼 수 있다.