쿡앤드푸드:두부한모를 이용한 별난요리모음
우유보다 2배 많은 단백질이 들어있고, 성인병 예방에도 그만인 거 알고 계시나요? |
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Tip.. 두부 요리에 콩나물을 섞으면 두부의 부드러운 질감과 콩나물의 사각사각 씹히는 맛이 잘 어울린다.
| 두부콩나물볶음 재료 만드는법 1 두부는 네모지게 잘라 소금을 뿌려 밑간한 다음 밀가루를 묻혀 기름을 두른 팬에서 노릇하게 지진다. |
만드는법 Tip..두부에 녹말가루를 묻힐 때 녹말가루가 잠시 스며들 시간을 둔다. 그래야 두부를 튀길 때 기름에 침전물이 생기지 않는다. |
만드는법 Tip..찌개국물을 맛있게 만드는 비결, 바로 돼지고기를 잘 볶은 다음 쌀뜨물을 부어 끓이는 것이다. |